WARUM CRAFT-ING®?

Als einziges Ingenieurbüro in Deutschland im Bereich "Craftbier und alles, was dazugehört" bieten wir Kompetenzen auf den Gebieten der Brautechnik für Brau-Einsteiger bis zur etablierten Gasthausbrauerei. Dabei stehen Funktionalität, Zuverlässigkeit und Wirtschaftlichkeit an erster Stelle. Von der Idee einer kleinen Versuchs- oder Kraftbier-Brauerei bis hin zur Inbetriebnahmen verschiedenster Maschinen und Brauanlagen oder Einbindung systemabgestimmter Innovationen in Ihrer Anlage ist alles möglich. Dabei haben die Wünsche der Kunden natürlich oberste Priorität! Funktional, innovativ und kostengünstig! Interesse? info@craft-ing.de

ÜBER CRAFT-ING®

Schon lange vor meinem Studium interessierte ich mich für Technik und Verfahren verschiedenster Art. Aufgrund der zusätzlichen Leidenschaft zu Bier fand ich schnell den Weg zur Brauerei- und Lebensmitteltechnik. Dank meines Studiums des Chemie- und Bioingenieurwesen konnte ich das Wissen auf den Gebieten der Chemie, Lebensmittel- und Biotechnologie und des Maschinenbaus enorm erweitern. Somit kann ich Ihnen den kompletten Service von der Planung einer Kraftbier- oder Kleinbrauerei über die Inbetriebnahme bis hin zu Wartungs- oder Reparaturarbeiten bieten - alles aus einer Hand. Dabei arbeite ich:

Flexibel:

Sie wollen innovative Ideen oder jemanden, der mit anpackt? Dafür bin ich genau der richtige für Sie!

Zuverlässig und kostenbewusst:

Ich finde zuverlässig und schnell wirtschaftliche Lösungen, bei denen die Funktionalität und Haltbarkeit klar im Fokus stehen.

Ortsunabhängig:

Egal, wo auf der Welt Sie sich Ihren Craftbeer-Traum realisieren möchten - alles ist möglich!

Jederzeit erreichbar

telefonisch

+49 176 6151 8906

oder per Email

info@craft-ing.de

Welche Dienstleistungen bietet Craft-Ing® an?

Beratung:

Sie planen eine Craftbier-Brauerei, ein Brewpub oder wollen zu Hause Bier brauen? Craft-Ing® berät Sie gerne - egal um was es geht! Von der technischen Erklärung kleiner Geräte bis hin zur Optimierung von räumlichen Gegebenheiten auf den Brauprozess!

 

Planung:

Wieviel Platz benötigt eine Brauanlage, der Gärkeller oder die Abfüllung? Gemeinsam zeigen wir Ihnen direkt bei Ihnen vor Ort alle Möglichkeiten, die für eine erfolgreiche Realisierung ihres Projektes nötig und wichtig sind. Dabei werden die Raumpläne 3D am Computer gezeichnet und die passende Brauerei gleich dazu. Somit kann man sich gezielt mit Aufstellungsfragen auseinander setzen und in die Zukunft schauen, wenn die Brauerei Ihren Ausstoß vergrößern möchte.

Zusammen mit Bauleiter und Architekt wird dadurch die optimale Lösung besprochen und erarbeitet.

 

Beschaffung von Brauereiequipment:

Rohstoffe, Sudhäuser, Gär- und Lagertanks, Verrohrung oder Schläuche, Pumpen, Armaturen, Adapter und Dichtungen, Abfüllanlagen, Etikettierer und Vermarktung.

 

Gebrauchte Brautechnik:

Wer sich mit Brauanlagen und dazugehörigen Komponenten auskennt, weiß, dass solide Technik Jahrzehnte überdauert. Mit unserer Erfahrung können wir Sie beim Gebraucht-Kauf beraten oder sogar ihre komplette Brauerei aus einzelnen gebrauchten Komponenten zusammenstellen.

 

Inbetriebnahme:

Sie benötigen professionelle erfahrene Hilfe bei einer technischen Installation? Gerne stehen wir Ihnen mit Rat und Tat zur Verfügung!

 

Automatisierung:

Von der Maischautomatik bis hin zur Automatisierung Ihrer kompletten Kleinbrauerei bieten wir solide, langlebige und zuverlässige Lösungen aus unserem Haus. Dabei ist für uns jeder Wunsch gleich wichtig - egal, ob die Temperatur der Maischepfanne gesteuert werden muss oder eine Brauanlage vom Einmaischen bis zur Würzekühlung automatisiert werden soll!

 

Energie- und Resourcenmanagement:

Gerne beraten wir Sie über Möglichkeiten Energie oder Resourcen in ihrem Brauprozess einzusparen. Selbstverständlich unterstützen wir Sie anschließend bei der Umsetzung!

 

Service und Wartung:

Eine Pumpe macht Geräusche ein Motor im Sudhaus ist ausgefallen oder es gibt eine undichte Stelle in der Brauerei? Fragen Sie nach Ersatzteilen oder vereinbaren Sie einen Servicetermin zur Wartung Ihrer Anlage.

 

Brauseminare - bei Ihnen vor Ort oder auf Ihrer Wunschanlage:

Sie wollen eine Kleinbrauerei für Ihre Gastronomie eröffnen, Rezepte entwickeln oder Ihren Mitarbeitern das Brauhandwerk beibringen? Wir kommen zu Ihnen und bringen alles mit, was man zum Brauen benötigt.

Dank unseren großen Netzwerkes mit vielen Herstellern und Brauereien können wir Ihnen einen Brautag auf Ihrer Wunschanlage ermöglichen. Egal welche Größe, egal wo - Deutschland, Österreich, Schweiz und darüber hinaus.

 

Fragen Sie einfach an und vereinbaren Sie einen Termin! Selbstverständlich können wir Sie dann zielgerichtet beraten, welche Lösung für Sie und Ihr Projekt/Idee die sinnvollste Lösung ist.

 

Rundum-Sorglos-Paket:

Dank der direkten Zusammenarbeit von über 100 namhaften Herstellern können wir Sie auf allen Bereichen rund um Ihren Traum einer Brauerei beraten. Gerne begleiten wir Sie auf ihrem Weg bis zum ersten gemeinsamen Sud und darüber hinaus! Alles aus professioneller Hand, zuverlässig und praxisorientiert.

Was aus unserer Hand kommt, funktioniert - das garantieren wir!

ÜBER UNSERE ARBEIT

Folgende Firmen sind Kooperationspartner von Craft-Ing ® (Auszug):






Was ist Craftbier?

Unter „Craftbier“ versteht man Biere und Biersorten, die in kleinen, unabhängigen Bier-Manufakturen auf handwerkliche, nicht-industrielle, traditionelle Art und Weise produziert werden. Der echte Craftbier-Brauer verzichtet auf jegliche Automatisierung seines Brauequipments und macht bzw. steuert alles per Hand (crafted = handwerklich hergestellt).

Was macht Craftbier besonders?

Craftbiere sind in der Regel kräftiger und z.B. hopfenlastiger als herkömmliche industrielle Biere. Die vergleichsweise kleinen Chargen werden durch ausgewählte Zutaten verfeinert und z.B. durch mehrere Hopfensorten geschmacklich aufgewertet. Dabei sind  drei oder mehr Hopfensorten keine Seltenheit. Einige Brauer lassen ihrer Kreativität auch freien Lauf und verfeinern ihre Kreationen mit Früchten, Kaffee, Honig oder anderen Zutaten.

Kann ich zu Hause Craftbier brauen?

Grundsätzlich kann jeder sein eigenes Kraftbier brauen, sobald er mit dem Brauprozess und den wichtigsten Grundlagen vertraut ist. Ein einfaches Starterpaket bekommt ihr schon unter 100,- €. Craft-Ing® unterstützt euch gerne bei der Auswahl dieser Pakete oder stellt euch ein individuelles Paket zusammen.

Gasthausbrauerei und Brewpub

Immer mehr Gasthäuser oder Pubs investierten in den letzten Jahren in eine eigene kleine Brauerei mit Gärkeller. Der Vorteil: man ist nicht mehr von Verträgen mit Großbrauereien und -händlern abhängig und kann sein Bier so brauen, wie es den Gästen am besten schmeckt. Zudem kann man seiner Kreativität vollen Lauf lassen! Außerdem sieht ein Sudhaus in einer Gaststätte oder einem Pub einfach super aus!

Wie groß die Brauanlage und der Gärkeller sein müssen und was sonst noch alles dazu nötig ist erfahrt ihr von uns!

FAQs die Craft-Ing® beantwortet?

Craft-Ing® unterstützt seine Kunden vom Hobby- bis zum Profibrauer auf dem Weg vom Malz bis zur etikettierten Flasche. Folgende Fragen interessieren viele Craftbier-Brauer:

 

- Welche Brauanlagen gibt es auf dem Markt, was kosten diese und wie unterscheiden sie sich?

- Welche Tanks gibt es? Wo liegen die Unterschiede in der Bauform?

- Brauche ich Drucktanks? Welchen Druck müssen diese aushalten?

- Gibt es Flaschenfüller für kleine Mengen?

- Was brauche ich alles um meine Gärung und Reifung in Fässern durchzuführen?

- Welches Hygiene- und Reinigungskonzept sollte ich anwenden?

- Ist mein aktueller Brauraum für eine gewerbliche Nutzung geeignet?

- Warum schmeckt das gleiche Rezept beim zweiten Sud anders obwohl ich gleich vorgegangen bin?