WARUM CRAFT-ING®?

Als einziges Ingenieurbüro in Deutschland im Bereich "Craftbier und alles, was dazugehört" bieten wir Kompetenzen auf den Gebieten der Brautechnik für Brau-Einsteiger bis zur etablierten Gasthausbrauerei. Dabei stehen Funktionalität, Zuverlässigkeit und Wirtschaftlichkeit an erster Stelle. Von der Idee einer kleinen Versuchs- oder Kraftbier-Brauerei bis hin zur Inbetriebnahmen verschiedenster Maschinen und Brauanlagen oder Einbindung systemabgestimmter Innovationen in Ihrer Anlage ist alles möglich. Dabei haben die Wünsche der Kunden natürlich oberste Priorität! Funktional, innovativ und kostengünstig! Interesse? info@craft-ing.de

Welche Dienstleistungen bietet Craft-Ing® an?

Beratung

Sie sind auf der Suche nach einem Ersatzteil, einem Adapter, benötigen eine Malzmühle, möchten Ihren Gärkeller mit weiteren Tanks ausstatten oder möchten eine komplette Brauerei aufbauen?

Wir beraten Sie in allen Bereichen der Kleinbrauereien - egal ob es nur um eine Dichtung geht oder eine komplette 20 hl Brauerei! Neu und Gebraucht!

Projektmanagement - neu und Gebraucht!

Unserer Meinung nach ist es unverzichtbar, dass sich ein fachkundiger Partner um die Abwicklung eines Projektes kümmert. Hierbei können wir Sie bei Ihrem Brauereiprojekt von A bis Z unterstützen und kümmern uns um die komplette Abwicklung aller nötigen Schritte. Selbstverständlich projektieren wir auch gebrauchte Brauerei-Anlagen! Auf unserer Seite  oder in unserem Shop finden Sie die aktuellverfügbaren Angebote.

Engineering

Wir unterstützen Sie bei der Abstimmung von Geräten auf Ihre bestehende Brauerei bzw. Anlage. Selbstverständlichen entwickeln wir für Sie auch neue Maschinen oder Innovationen - von der Idee über die 3D-Modellierung bis hin zur Inbetriebnahme!

Realisierung und Inbetriebnahme

Dank unserer Erfahrung im Umgang mit den verschiedensten Maschinen und Anlagen in Brauereien und dem Know-How unterschiedlichster Verfahren können wir Sie optimal einweisen und einarbeiten. Dazu zählen z.B. verfahrenstechnische Bierrezeptanpassung, Braukurse, Einarbeiten an Brauanlagen, Erarbeiten von Hygiene- und Reinigungskonzepten, hygienisches Arbeiten, Arbeitsweisen mit industriellen Maschinen, Einstellung von Gegendruckabfüllern und Vieles mehr.

Automatisierung und Steuerung

Sie möchten Ihre Anlage automatisieren, einen defekten Motor oder Pumpe tauschen? Kein Problem - von der einfachen Temperaturmessung bis hin zur Vollautomatisierung von Brauanlagen! Egal ob es nur ein Rührer für Ihren Einkocher ist oder eine 20 hl Brauanlage!

Energie und Resourcenmanagement

Gerne beraten wir Sie über Möglichkeiten Energie oder Resourcen in ihrem Brauprozess einzusparen. Selbstverständlich unterstützen wir Sie anschließend bei der Umsetzung!

Elektronik

Wir unterstützen Sie bei der elektrischen Umsetzung ihrer Brauerei! Von der Neuerrichtung oder Änderung von elektrischen Anlagen bis hin zur Prüfung ortsveränderlicher Elektrogeräte prüfen unsere Mitarbeiter nach VDE Norm (0100-0105, 0701-0702).

Service

Sie benötigen ein Ersatzteil, eine Dichtung, ein Heizelement ist ausgefallen, eine Pumpe macht komische Geräusche, aus Ihrem PWT kommen seltsame Partikel? Kein Problem! Unsere erfahrene Servicetechniker helfen Ihnen schnellstmöglich! In Notfällen erreichen Sie uns 24 h!

ÜBER CRAFT-ING®

Gründer Daniel Bassing: "Schon lange vor meinem Studium interessierte ich mich für Technik und Verfahren verschiedenster Art. Aufgrund der zusätzlichen Leidenschaft zu Bier fand ich schnell den Weg zur Brauerei- und Lebensmitteltechnik. Dank meines Studiums des Chemie- und Bioingenieurwesen konnte ich das Wissen auf den Gebieten der Chemie, Lebensmittel- und Biotechnologie und des Maschinenbaus enorm erweitern. Somit kann die Firma Craft-Ing Ihnen den kompletten Service von der Planung einer Craftbeer- oder Kleinbrauerei über die Inbetriebnahme bis hin zu Wartungs- oder Reparaturarbeiten bieten - alles aus einer Hand."

Dabei arbeitet Craft-Ing®:

Flexibel:

Sie wollen innovative Ideen oder jemanden, der mit anpackt? Dafür bin ich genau der richtige für Sie!

Zuverlässig und kostenbewusst:

Ich finde zuverlässig und schnell wirtschaftliche Lösungen, bei denen die Funktionalität und Haltbarkeit klar im Fokus stehen.

Ortsunabhängig:

Egal, wo auf der Welt Sie sich Ihren Craftbeer-Traum realisieren möchten - alles ist möglich!

Jederzeit erreichbar

telefonisch

+49 176 6151 8906

oder per Email

info@craft-ing.de

ÜBER UNSERE ARBEIT

Dank der direkten Zusammenarbeit von über 130 namhaften Herstellern können wir Sie auf allen Bereichen rund um Ihren Traum einer Brauerei beraten. Gerne begleiten wir Sie auf ihrem Weg bis zum ersten gemeinsamen Sud und darüber hinaus! Alles aus professioneller Hand, zuverlässig und praxisorientiert.

Was aus unserer Hand kommt, funktioniert - das garantieren wir!

 

Folgende Firmen sind Kooperationspartner von Craft-Ing ® (Auszug):







Was ist Craftbier?

Unter „Craftbier“ versteht man Biere und Biersorten, die in kleinen, unabhängigen Bier-Manufakturen auf handwerkliche, nicht-industrielle, traditionelle Art und Weise produziert werden. Der echte Craftbier-Brauer verzichtet auf jegliche Automatisierung seines Brauequipments und macht bzw. steuert alles per Hand (crafted = handwerklich hergestellt).

Was macht Craftbier besonders?

Craftbiere sind in der Regel kräftiger und z.B. hopfenlastiger als herkömmliche industrielle Biere. Die vergleichsweise kleinen Chargen werden durch ausgewählte Zutaten verfeinert und z.B. durch mehrere Hopfensorten geschmacklich aufgewertet. Dabei sind  drei oder mehr Hopfensorten keine Seltenheit. Einige Brauer lassen ihrer Kreativität auch freien Lauf und verfeinern ihre Kreationen mit Früchten, Kaffee, Honig oder anderen Zutaten.

Kann ich zu Hause Craftbier brauen?

Grundsätzlich kann jeder sein eigenes Kraftbier brauen, sobald er mit dem Brauprozess und den wichtigsten Grundlagen vertraut ist. Ein einfaches Starterpaket bekommt ihr schon unter 100,- €. Craft-Ing® unterstützt euch gerne bei der Auswahl dieser Pakete oder stellt euch ein individuelles Paket zusammen.

Gasthausbrauerei und Brewpub

Immer mehr Gasthäuser oder Pubs investierten in den letzten Jahren in eine eigene kleine Brauerei mit Gärkeller. Der Vorteil: man ist nicht mehr von Verträgen mit Großbrauereien und -händlern abhängig und kann sein Bier so brauen, wie es den Gästen am besten schmeckt. Zudem kann man seiner Kreativität vollen Lauf lassen! Außerdem sieht ein Sudhaus in einer Gaststätte oder einem Pub einfach super aus!

Wie groß die Brauanlage und der Gärkeller sein müssen und was sonst noch alles dazu nötig ist erfahrt ihr von uns!

FAQs die Craft-Ing® beantwortet?

Craft-Ing® unterstützt seine Kunden vom Hobby- bis zum Profibrauer auf dem Weg vom Malz bis zur etikettierten Flasche. Folgende Fragen interessieren viele Craftbier-Brauer:

 

- Welche Brauanlagen gibt es auf dem Markt, was kosten diese und wie unterscheiden sie sich?

- Welche Tanks gibt es? Wo liegen die Unterschiede in der Bauform?

- Brauche ich Drucktanks? Welchen Druck müssen diese aushalten?

- Gibt es Flaschenfüller für kleine Mengen?

- Was brauche ich alles um meine Gärung und Reifung in Fässern durchzuführen?

- Welches Hygiene- und Reinigungskonzept sollte ich anwenden?

- Ist mein aktueller Brauraum für eine gewerbliche Nutzung geeignet?

- Warum schmeckt das gleiche Rezept beim zweiten Sud anders obwohl ich gleich vorgegangen bin?